Na Cozinha da Pati

Creme de cebola: Ingredientes: 1 cebola inteira cortada em pedaços grosseiros 5 dentes de alho picadinhos Metade de um talo de alho-poró...

Sorvete de tapioca e queijo Ingredientes: 600ml de leite; 100g de tapioca granulada (ou farinha de tapioca) 100ml de leite de coco 4...

Ingredientes: Massa da cuca 1 ovo 2 xíc de farinha de trigo integral 1 xíc de leite 8 cs de açúcar 2 cs de manteiga em estado líquido 2...

Fazendo DEFUMAÇÃO caseira na panela wok: Em uma palestra, o Alex Atala ensinou essa técnica de fazer defumação com a panela wok. Para...

Pão de queijo de tapioca... fácil e delicioso! O lanche perfeito! Ingredientes • Tapioca granulada: 1 xíc. (chá) • Leite: 1 xíc. (chá) •...

Macarrão de arroz (rice noodle) com cogumelos frescos, fígado bovino e almeirão: Esta é uma receita inspiracional. Adicione a quantidade...

Cantucci (ou cantuccini): Ingredientes: 250g de farinha de trigo 200g de açúcar 200g de amêndoas com pele 2 ovos 4g de fermento em pó 1...

Panko é uma farinha de pão muito fácil de ser feita. Consegue encontrar a forma industrializada em supermercados, mas fazer em casa é...

Essa torta foi um sucesso absoluto. É uma torta com a base de biscoito e tem 3 camadas: uma rosa, uma vermelha e uma branca. Por fim, tem...

Sabe aquele pão que não está mais tão macio? A casca do pão que foi retirada para outra receita, incluindo a receita de panko? Pois é,...

GUACAMOLE: Ingredientes: - 1 abacate grande amassado - Suco de 1/2 limão - 1 cebola roxa pequena cortada bem pequenininha (passe primeiro...

Sabe aquela conserva perfeita para se ter em casa? Dura um tempão na geladeira sem estragar e faz bonito quando você recebe visitas? É um...

Esse mousse é bem aerado e tem uma certa crocância. Fica muito gostoso mesmo. É bem fácil de ser feito. Segue a receita. MOUSSE DE...

Olá queridos amigos, tudo bem? Esse molho de cogumelo shitake com tomate grape ficou muuuito bom, com um sabor realmente chique, de...

CONCHIGLIONI DE FIGO E NOZES Ingredientes: - Massa de conchiglioni cozida "al dente" (não pode ficar muito mole, pois deverá estar firme...

Torta fácil de ser elaborada e que agradará a todos os gostos, pois o doce é na medida adequada. Segue a receita: TORTA GELADA CROCANTE...

Dolce Sale: Doce salgado? Sim! E muito bom, além de ser super simples de ser feito. Segue a receita. DOLCE SALE: SOBREMESA COM FLOR DE...

Alterando a clássica sobremesa de "pêras ao vinho", adicionei um elemento especial: o damasco. Segue a receita: PÊRAS NA REDUÇÃO DE VINHO...

Quer uma dica fácil, rápida e gostosa? Faça um crumble: uma tortinha doce recoberta com farofinha crocante. CRUMBLE DE MAÇÃ Ingredientes:...

Pavê é uma receita clássica, pois fácil, barata e que agrada a todos. Contudo, tem um problema: normalmente é doce demais. Dessa forma,...