Creme de cebola

Creme de cebola:

Ingredientes: 1 cebola inteira cortada em pedaços grosseiros 5 dentes de alho picadinhos Metade de um talo de alho-poró cortado grosseiramente 1 talo de salsão cortado grosseiramente 1/2 colher de manteiga: 1/2 colher de farinha de trigo 1/2 mandioca pequena (já cozida - usei congelada) Algumas folhinhas de alecrim Sal Pimenta do reino Cebola em pó Água filtrada Queijo grana padano e pimenta calabresa para finalizar

Modo de fazer: Em uma panela, adicione o alho na manteiga. Acrescente a cebola deixe amolecer e depois junte o alho-poró, salsão e a mandioca e mexa bem. Adicione a água até cobrir tudo, bem como a farinha de trigo e depois deixe em fogo médio/alto para apurar (aproximadamente 10min). Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o sal, pimenta do reino e a cebola em pó. Deixe por mais 10 minutos ou até ficar na consistência desejada e prontinho. Sirva com queijo grana padano ralado e pimenta calabresa.