Torta crocante de chocolate e sonho de valsa

Torta fácil de ser elaborada e que agradará a todos os gostos, pois o doce é na medida adequada. Segue a receita:

TORTA GELADA CROCANTE DE CHOCOLATE E SONHO DE VALSA

Ingredientes:

Para a base de biscoito:

- 1 pacote de biscoito de leite 

- 1 xícara de manteiga

Para o creme branco:

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 caixinha de leite condensado

- 2 iogurtes tipo "coalhada"

- 5 sonhos de valsa

- 1 barra de chocolate aerado

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 folha de gelatina incolor, hidratada com 2 colheres de água.

Para o creme de chocolate:

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 barra de chocolate meio amargo 

Para enfeitar:

- 1 saquinho de gotas de chocolate

Modo de fazer:

1. Ligue o forno em temperatura média.

2. Para a base de biscoito: Em um liquidificador, triture o biscoito. Adicione a manteiga derretida até obter uma massa meio molhadinha. Dica: faça o teste com as mãos. Aperte a massa com as mãos e se ficar "bolinhos" prontos, com o formato do aperto da mão, está bom de manteiga. Se esfarelar, precisa de mais manteiga.

3. Leve ao forno, por aproximadamente 5 minutos (até começar a dourar a lateral), a massa de biscoito. 

4. Para o creme branco: Em uma batedeira, bata 1 caixinha de creme de leite até espumar, depois, ainda batendo, adicione o iogurte e, por último, o leite condensado. Adicione essência de baunilha, os 5 sonhos de valsa picados e a barra de chocolate aerado. Por último, coloque a gelatina já hidratada (aquecer a gelatina com água no fogo ou no microondas). Reserve.

5. Para o creme de chocolate: Derreta em banho maria o chocolate meio amargo. Acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture bem. Reserve.

Montando:

Por cima da base de biscoito, adicione o creme branco. Leve ao freezer até ficar bem consistente. Quando já estiver consistente, adicione o  creme de chocolate. Por cima, coloque gotas de chocolate. Leve ao freezer.

Retire do freezer uns 15 minutos antes de servir.