Técnica do quiabo

Já ouviu falar que não existe ingrediente ruim, mas sim formas de preparação “inadequadas”, que podem não favorecer ao seu paladar? Quiabo, esse ingrediente tão popular no Brasil, é muito mais do que “frango com quiabo”. Na verdade, por possuir aquela “baba”, tem que ter uma certa técnica para a sua elaboração. Muitos dizem que se resolve com limão, vinagre, fritura... várias são as possibilidades. A forma que eu fiz esse da foto está nos comentários, e, dessa forma, descobri a minha forma preferida de comer quiabo. A inspiração foi retirada do menu degustação do restaurante Oro, do Felipe Bronze. Ou seja, você paga uma fortuna para comer meio quiabo no restaurante dele... para matar fome não serve, mas sim para te inspirar!😅 Alguém aí também ama um quiabo, mas não gosta da baba que ele tem? 🙋‍♀️🙋‍♂️Um beijão 😘